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主料 ：黄豆100克 ，豆腐干80克 ，黄豆黄豆黄瓜80克 ，凉菜凉菜粉丝80克 。做法做法辅料 ：酱油10克 ，大全大全醋5克 ，家常家常葱5克，黄豆黄豆香油2克 ，凉菜凉菜精盐2克，做法做法味精0.5克 。大全大全
制法 ：（1）将黄豆用水煮熟；豆腐干切成条；黄瓜洗净 ，家常家常切成小快；粉丝泡软切成寸段长 。
（2）将葱洗净，切成末 。
（3）将黄豆 、豆腐干 、黄瓜 、粉丝放入大碗中 ，加入酱油 、精盐 、醋、葱末 、香油、味精，拌匀即可。
黄豆焖猪脚 、五花肉焖黄豆 、黄豆肉沫 、黄豆炒肉 、
空气炸锅酥黄豆、酱香黄豆 、开胃黄豆酱 、茄汁黄豆
干香菇炖黄豆 、凉拌黄豆等
黄豆是北方传统作物 ，吃法很多 ，像是黄豆芽炖肉 ，西瓜酱，也是用发酵后的黄豆做的。最有代表的就是豆制品 ，比如豆腐 ，腐竹 ，油豆皮，豆腐脑 ，臭豆腐 。，豆瓣酱 ，纳豆，豆豉 ，猪蹄炖黄豆等 ，海带黄豆汤 。
还可以加花椒 ，大料 ，香叶 ，盐煮熟后加入葱姜丝 ，胡萝卜丁做成简单的小凉菜 。
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